Gjennom Kverva Industrier eier Witzøe over 40 prosent av oppdrettsgiganten SalMar, som kan vise til en solid oppgang på børs det siste året. Det som startet med et konkursbo med én konsesjon for lakseoppdrett, har blitt til verdens nest største lakseprodusent. Witzøe har også betydelige investeringer i pelagisk fiske og videreforedling gjennom Pelagia, og aksjer i utstyrsleverandøren ScaleAQ. Gustav Witzøe gikk i 2022 av som adm. dir. i oppdrettsgiganten, og har overført nesten alle verdier til sønnen, Gustav Magnar. Ettersom familieoverhodet sitter på alle A-aksjene og fremdeles er styreleder i holdingselskapet Kvarv, føres verdiene enn så lenge på ham.
Skattetallene inkluderer registrert ligningsformue og skatt for Gustav Witzøe og sønnen Gustav Magnar Witzøe.
Bakgrunn
Gustav Witzøe er utdannet ingeniør fra Oslo tekniske skole, og arbeidet en tid som bilmekaniker ved Isbergs Bilforretning og som ingeniør i Volvo Norge. Siden stiftet han Bewi, et selskap som produserer plastkasser for fiskeindustrien, der han var administrerende direktør frem til 1990.
Mest kjent er imidlertid Witzøe som gründer og konserndirektør i en av verdenes største lakseoppdrettere, Salmar , som ble grunnlagt i 1991. Salmar-eventyret startet på Frøya i Sør-Trøndelag, med kjøp av én lisens og et produksjonsanlegg fra et konkursbo. Fra den spede starten skulle Salmar bli en betydelig aktør i oppdrettssektoren, og gikk blant annet på børs i 2007.
Witzøe sitter fortsatt som klart største enkeltaksjonær i Salmar gjennom holdingselskapet Kverva Industrier, som også innehar andre investeringer innen sjømat. Disse inkluderer blant annet Pelagia Holding og Insula. Gjennom Kverva Finans sitter Witzøe i tillegg på en betydelig aksjeportefølje.
Privat er Witzøe etter eget sigende blant annet interessert i sport og en ihuga Rosenborg-supporter, til tross for at han selv spilte for byrivalen Ranheim. Han er også kjent som lokalpatriot, og har tidligere blitt kåret til "Årets trønder".
Witzøe bor på Frøya i en bolig på nærmere 1.750 kvadratmeter og er gift med Oddny Witzøe.
Sønnen Gustav Magnar overtok i 2013 formelt eierandelene til faren, hvilket sendte ham opp i tetsjiktet på Forbes-listen over verdens rikeste under 30. Sønnen var kun 13 år gammel ved overdragelsen, har blant annet slått seg opp som modell og uttalt at det ikke er noen automatikk i at han en dag inntar lederrollen i oppdrettskonsernet. Selv etter overdragelsen fortsatte faren å styre eiendelene.