<iframe src="https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-W3GDQPF" height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden">
Kjøp
+ mer
GRØNNSKALLE: Miljøversting er kanskje å dra det langt, men tomater krever enormt mye energi i produksjonen. Foto: Dreamstime

Myteknuser til angrep på bærekraftige matvarer

Forskeren Vaclav Smil har vært en myteknuser hele livet, men nå begynner verden å lytte.

Publisert 8. juli 2022 kl. 21.18
Lesetid: 3 minutter
Artikkellengde er 530 ord

Tenker du at du er grønn, bærekraftig og miljøvennlig når du spiser tomater? Da må du tenke om igjen, ifølge professor Vaclav Smil.

Tomater krever forbløffende mye energi å produsere, skriver Smil i sin nye bok. Han oppfordrer folk til å gå inn på Google Maps og søke på Almeria i Spania.