Det er flere grunner til at matvareprisene er høye for tiden. Den økende prisen på olje rammer alle, inkludert bønder, grossister, matvarefimaene og butikker. Økende etterspørsel av vestlig mat fra land som Kina og India, hvor privatkonsumet øker, bidrar også til å presse prisene på råvarer oppover. Tørke- og flomkatastrofer er også med på å øke prisene råvarer.Mageli sier videre til Dagens næringsliv at selv om en del importvarer øker i pris vil ikke norske forbrukere rammes hardt. Befolkningen i u-land er langt mer sårbare for økt pris på basisvarer.