(Kapital): Grimstad-bakeriet Bergshaven er lagt ned. Inn kommer burrito-baren Freddy Fuego og dumplingskonseptet Beijing8. Der Alex Sushi har fått det til å smelte i munnen hos gjester og anmeldere, men likevel nylig stengte døren, åpner også et opplevelesenter for laks til høsten.Skrur opp leieprisenGunstige leienivåer, som ble gitt for å skape trafikk i startfasen, og i en periode etter at flere av leietagerne på Tjuvholmen la ned, har Selvaag nå skrudd opp til markedsnivåer. Ikke alle godtok husleieøkninger på opptil 70 prosent.- Vi har jobbet over tid med ny strategi for bygulvet på Tjuvholmen, for å gjøre området mest mulig attraktivt og møte dagens kunders ønsker og behov, sier eiendomsdirektør Hege Skjelbred Hatlemark i Selvaag Eiendom til Kapital.- Dette betyr noen endringer, hvor et av grepene er å clustre servering og handel på «Odden» (nærmest Aker Brygge, red. anm.) og gallerier på «Holmen». Som et ledd i strategien for fremtidens Tjuvholmen samler vi små og store restauranter, lavterskel- og gourmetrestauranter i et herlig samspill, mener hun.Burrito og dumplingsNytt er at både burrito-baren Freddy Fuego og dumplingskonseptet Beijing8 åpner til våren i Tjuvholmen allé, i den enden som er nærmest Aker Brygge, skriver Kapital.- Beijing8 er et svensk konsept som åpner sin første restaurant i Norge hos oss. Freddy Fuego ble etablert i 2015 i Hausmanns gate og åpner restaurant nummer to på Tjuvholmen. Vi gjør også noen rokeringer: Paradis Gelateria og Menswear flytter fra Lille Stranden til større lokaler i Tjuvholmen allé. Mr. Bay har åpnet cocktailbaren Blue Bar i tilknytning til sin restaurant.- Er det andre endringer på leiesiden nå?- De neste årene er det noen leiekontrakter som utløper, og noen av disse vil bli erstattet med nye konsepter, sier Skjelbred Hatlemark, ifølge Kapital.Galleriene blirHelt fra starten har Tjuvholmen profilert seg som kunstbydelen. I en artikkel i Kapital i 2010 skrev Kapital at Selvaag sponset galleriene med gunstig husleie.- Alle galleriene på Tjuvholmen har reforhandlet sine kontrakter, sier Selvaag Eiendom-direktøren til Kapital.- Nytt er at Det Internasjonale Barnekunstmuseet på Vinderen skal åpne pop-up galleri etter påske i Tjuvholmen allé 25, rett ved siden av Tjuvtitten og Astrup Fearnley Museet. Der skal de være et halvt år.