Norge går for gull i kokke-VM

Onsdag dro to inspektører fra Bocuse d'Or, kokke-VM, ens ærend fra Lyon i Frankrike til Marine Harvest på Hjelmeland for å plukke ut kveite til konkurransen som starter over helgen. Norsk oppdrettskveite er hovedfisk i mesterskapet. Onsdag dro to inspektører fra Bocuse d'Or, kokke-VM, ens ærend fra Lyon i Frankrike til Marine Harvest på Hjelmeland for å plukke ut kveite til konkurransen som starter over helgen. Norsk oppdrettskveite er hovedfisk i mesterskapet. Med god hjelp fra produksjonsleder Trond Sandvik og driftsleder Thor Bull Skarvathun valgte inspektørene Christian Bourillot og Alain Le Cossec og Harald Osa ut 32 fisker, til sammen 160 kilo, som vil ligge klar hos arrangørene av VM i Lyon i løpet av de nærmeste dagene.Ifølge en melding fra Marine Farms var Bourillot og Le Cossec imponert over kvaliteten på fisken. De kunne velge og vrake i førsteklasses kveite og hadde ingen problemer med å fylle kvoten. VM-fisken har de sistene ukene gått i en egen mær, der de har fått ekstra godt stell.Årets norske VM-deltaker er Sven Erik Renaa, som har Marine Harvest som hovedsponsor. Han regnes som en av favorittene under VM.Sven Erik Renaa skal i ilden kommende onsdag. Målet hans er å vinne.