Michel Drappier er veldig opptatt av kvalitet på sin champagne, og han har all grunn til å være stolt av produktet. Vinprodusenten nekter blant annet å levere til de store supermarkedkjedene i Frankrike. Her i Norge har noen omtalt Champagne Drappier som en meget erotiske champagne.- Michel Drappier fortalte meg en gang at en magnum champagne er den perfekte flaskestørrelse å dele med sin kone, i en "tête â tête", særlig når hun ikke drikker. Men jeg vet av erfaring at et hyggelig følge alltid smaker, sier Nicolas Mahé de Berdouaré, vinhandler i vinhuset NoFra ASNicolas Mahé de Berdouaré anbefaler i den anledning følgende edle dråper:
