– Solheim har over flere tiår vist et imponerende engasjement for planetens helse, og han har lang erfaring med ’miljødiplomatiet, sier initiativtaker og president i EAT, Gunhild A. Stordalen.Solheim skal inngå i EATs panel av rådgivere. Organisasjonen ser på sammenhengen mellom matproduksjon, helse og bærekraftig utvikling og jobber for å få politikere, næringsliv og akademia til å samarbeide om dette globalt. Målet er å enes om bærekraftige løsninger som er basert på forskning, kommersiell lønnsomhet og politisk vilje.(©NTB)