Ifølge nettstedet bakeri.net var stemningen i den norske leiren preget av sjokk og jubel da det ble klart hvor bra Norge hadde gjort det under premieutdelingen mandag kveld.– Det var ganske sprøtt å stå på podiet å innse at vi hadde slått land som Japan, Sør-Korea og Frankrike, ja alle de landene der. Det er ganske sprøtt egentlig, det er kult, sa baker Nikolai Meling i etterkant.Sammen hadde han og Ivar Bakke søndag i løpet av åtte timer bakt fire ulike typer brød, tre ulike bagetter, tre kuvertbrød, tre wienerprodukter, pan au chocolate, formkaker, sjokoladebrioche, hamburgerbrød, sandwich og showpiece. Tilbakemeldinger fra dommerne var blant annet «utrolig», «perfekt», «svært bra» og «enestående», men at det skulle bli pallplass, var ikke ventet.Ifølge landslagsledelsen betyr tredjeplassen enormt mye for norsk bakerbransje.Norge vant Nordic Bakery Cup 2017 for å for første gang få mulighet til å være blant de 12 landene som deltar i UIB-Cup, som har gått i München i Tyskland i helga.(©NTB)