olivia
fredag 11. november 2022
Restaurantbransjen er ute av dvalen
Under pandemien var det restaurantkonsern utenfor Oslo som klarte seg best. I år har også flere restaurantaktører i hovedstaden våknet til live.
onsdag 12. januar 2022
Investerer 200 millioner i ny mathall
Thon Eiendom skal etablere mathall i Sandnes. Olivia åpner sin hittil største restaurant – med stor takterrasse – i bygget.
mandag 27. desember 2021
Økte cocktailsalget med 64 prosent
Digital kursing i mersalg for samtlige medarbeidere under pandemien har generert en økning i snittsalget pr. bord ved Olivias restauranter.
torsdag 23. desember 2021
Lunsjmesterskapet i venting
Venting er litt av sjarmen på julaften, men på restaurant er det langt fra like sjarmerende.
torsdag 12. august 2021
Mistet 25 prosent av omsetningen
Med periodevis stengte restauranter ble pizzasalget langt lavere for Olivia i fjor. Kjeden tråkker likevel på gassen med nye restaurantplaner.
tirsdag 18. mai 2021
Hva med en gindrink med tørkede roser?
Olivia serverer mer enn bare pizza og pasta.
fredag 8. januar 2021
Halvparten av omsetningen forsvant
Oslos største utelivsaktører har mistet mellom 30 og 60 prosent av omsetningen i 2020. Bransjen etterlyser riktigere og bedre kompensasjonsordninger.