Norges nest største kyllingprodusent, Den Stolte Hane, har utviklet et plantebasert produkt med samme konsistens og smak som kylling.

Utenlandske restaurantkjeder står i kø for å åpne i Norge. Med retter fra Midt-Østen og fokus på vegetarmat akter finske Fafa’s å ta sin del av det norske hurtigmatmarkedet.

Jens Ulltveit-Moes satsing på hurtigmatkjeden Leon i Norge og Sverige gikk ikke som planlagt. Tre år etter åpningen er det bare ett utsalgsted igjen.

Norske Masalamagic er allerede inne i 1.500 dagligvarebutikker med sine indiske spesialiteter. Med en vegetarlansering denne uken ventes god vekst i 2020.

Ifølge Orkla-sjef Jaan Ivar Semlitsch er interessen for plantebaserte produkter enorm, noe som gir selskapet et nytt vekstmarked.

Veganske matvarer selger som aldri før, og det spås at industrien vil være verdt 140 milliarder dollar innen ti år.

Hurtigmatkjeder i USA og Canada tilbyr vegetarburgere, og produsentene av disse har økt omsetningen kraftig. I butikkene er arealet til produktene utvidet.