Byens ordfører Christian Ude tappet lørdag det første glasset, hvorpå han ytret de tradisjonsrike ordene O'Zapft ist - Det er tappet!Ølfestivalen i München er verdens største folkefest, og arrangørene venter seks millioner deltakere fra inn- og utland. Det antas at sju millioner liter øl vil bli drukket i løpet av tre uker.Årets ølpriser er rekordhøye, og festivaldeltakerne kan risikere å måtte betale 9 euro eller 70 kroner for en liter.Sikkerhetstiltakene er også strengere enn tidligere. 500 politifolk er kalt ut, og flere hundre betongblokker er satt opp for å hindre at noen skal kjøre inn mot ølteltene.Oktoberfest ble som navnet tilsier opprinnelig holdt i midten av oktober. Åpningen er i dag lagt til september for å øke sjansene for godt vær.