Over de siste årene har spesielt Galicia-regionen levert topp kvalitet for prisen. Vinene har frisk frukt, intens syre og en saltaktig mineralitet som passer perfekt til havsmaken og den røkte karakteren til grillet hvit fisk. 

Det grønne Spania

Galicia omtales som det «grønne Spania» med et kjølig og fuktig Atlanterhavsklima. Spesielt langs kysten ved Rias Baixas har kvaliteten hatt en eksplosiv vekst over de seneste årene.

En av de ledende produsentene av den nye bølgen i Rias Baixas er Rodrigo Mendéz. Han har siden 2005 stått bak vinene fra Forjas del Salnés. Mendéz arbeider etter økologiske prinsipper med gamle vinstokker i den kjølige underregionen Val do Salnés i Rias Baixas, og har raskt etablert seg som en av regionens beste produsenter. 

Vår favoritt

Vår favoritt er Forjas del Salnés Rodrigo Méndez Cíes Albariño 2022. Vinen er laget på 100 prosent Albariño-druer fra granittholdig jordsmonn. Den lagres på en en kombinasjon av ståltank og gamle eikefat, som både ivaretar syre og tilfører en fyldigere karakter til aroma og smak.

Vinen har aroma av steinfrukt og sitrus med urter, og en underliggende kremet karakter. På smak er vinen knusktørr og syrefrisk, med delikat frukt for å balansere den friske mineraliteten og avslutningen. 

For rett over 300 kroner leverer vinen høy kvalitet for prisen. Den viser en fin kombinasjon av mineralitet, frukt og fylde, som passer perfekt til den delikate, salte og røkte smaken til grillet hvit fisk. 

Viner fra kysten

Ved kysten i Val do Salnés finner du også Pazo Señorans. Med 18,5 hektar vinmark er eiendommen vesentlig større. Vinene her lages etter klassiske prinsipper med utelukkende ståltank og lagring på gjærrestene i tank, noe som tilfører kompleksitet og en kremet karakter til vinen. Pazo Señorans Albariño 2023 er husets rimeligste vin til 258 kroner. 

Vinen er frisk og intens, med en aroma av grønne epler, grapefrukt, blomster og sjøluft. På smak er vinen noe strammere i stilen, men med intens syre og en moden sitruskarakter mot avslutningen som tilfører en god lengde. 

Vinens intense syre og knusktørre karakter gjør at den passer perfekt til frisk sjømat, hvit fisk og friske sommersalater.

Rikere hvitvin fra Valdeorras

Innover i Galicia-regionen er klimaet noe mindre preget av Atlanterhavet. Her finner man også en rekke av spennende hvite og røde viner på andre lokale druesorter. 

Et av de mest spennende områdene her er Valdeorras, som ligger helt på grensen til Bierzo i naboregionen Castilla y Léon. Her er godello-druen den viktigste for produksjon av hvitvin. Godello kan minne mer om de friske vinene fra Chablis på chardonnay-druen. 

Kvalitetsvin fra velkjent familie

Områdets mest kjente produsent er Rafael Palacios. Familienavnet Palacios er blitt synonymt med kvalitetsvin fra ulike områder i nordlige Spania med broren Álvaro i Priorat, Ricardo Perez Palacios i Bierzo og familievineriet i Rioja. Rafael fokuserer utelukkende på Godello-druen fra gamle vinmarker på sand og granittholdig jordsmonn i Valdeorras. 

Han produserer flere toppviner som er både dyre og vanskelig å få tak i, men innstegsvinen Louro 2022 leverer også topp kvalitet for en langt lavere pris. 

Vinen har aroma av modne epler, pære, fersken og middelhavsurter. På smaken har den en frisk, men balansert syre, og god intensitet med et fruktig midtparti og lang ettersmak. Stilen er noe fruktigere og rikere sammenlignet med de syrefriske og faste vinene fra Rias Baixas, og kan være en perfekt introduksjon om du ikke tidligere har smakt hvitvin fra Galicia. 

Dette er også en utmerket vin til rikere fiskeretter og krabbe, men den rikere frukten gjør at den også passer utmerket til lyst kjøtt som svin og kylling.