De aller fleste som har én eller flere flasker med olivenolje stående hjemme, har oppdaget at prisen på «det flytende gullet» har steget ganske så betraktelig de siste årene.

Grunnen er redusert produksjon av oliven i middelhavsregionen på grunn av tørke. Men nå er pendelen i ferd med å snu.

Oliventrær høstet fra oktober og et par måneder utpå nyåret, og nå melder produsenter om gode og mer normale avlinger enn tidligere år.

Over 10.000 dollar

I den sørspanske regionen Andalucía, som majoriteten av landets olivenbønder holder til, forventer man en produksjonsvekst på 77 prosent i år sammenlignet med hva man fikk ut av fjorårets avling.

Og med en slik sterkt vekst er det ventet at prisene på oljen også vil falle betydelig. Allerede i sommer har prisene begynt å dale.

I årene frem til 2022 var råvareprisene for ett tonn med førstepressing av olivenolje ganske stabile. Men så ble landene rundt Middelhavet rammet av tørke og brann, noe som gjorde at olivenproduksjonen sank.

Samtidig økte etterspørselen etter olivenolje. Dermed steg prisene på verdensmarkedet brått. Tidligere i år nærmet prisen seg for ett tonn olivenolje 11.000 dollar mot nivåer på mellom 2.500 og 4.500 dollar bare noen år tidligere.

Økt importverdi

Man ser det samme i statistikkbanken til Statistisk sentralbyrå (SSB). Importverdien av olivenolje til Norge har steget betraktelig de siste tre årene sett opp mot mengden olje som er importert.

Til slutt merker norske forbrukere dette når de handler på Kiwi, Rema, Bunnpris eller hvilken kjede de gjør sine innkjøp hos. 

På Menys nettsider er den billigste olivenoljen for øyeblikket NorgesGruppens eget merke Eldorado. En halv liter koster 97 kroner. Det er den eneste flasken til under en hundrelapp.

Også ferdigproduserte varer hvor olivenolje er en av ingrediensene er blitt dyrere på grunn av prishoppet på oljen.

Økt produksjon i flere land

Kyle Holland, som er analytiker for selskapet Expana, sier til The Telegraph at andre olivenproduserende land som Hellas, Tyrkia og Tunisia, forventer økt produksjon, akkurat som de spanske olivenbøndene.

Landene rundt Middelhavet står for rundt 80 prosent av verdens olivenoljeproduksjon, så bedre avling i Europa vil merkes på prisene globalt.

I Hellas forventer man nær en dobling av avlingene i år, mens i Tyrkia er utsiktene enda mer positive. 

Begge landene har vært hardt rammet av skogbranner de siste årene, som har svidd ned olivenlunder.

Når og hvordan de oppløftende meldingene fra landbrukssektoren sør i Europa vil påvirke de norske prisene er uklart. Det avhenger blant annet av inngått avtaler de norske dagligvareaktørene har gjort med sine kunder.

Lavere priser neste år

Men ifølge olivenoljeimportør Gary Lewis i selskapet KTC Edibles, som selger olivenolje til de store supermarkedkjedene i Storbritannia, kan prisene i butikkene falle så mye som 40–50 prosent det kommende året, skriver The Telegraph.

Om man vil se lignende prisreduksjoner her i landet, gjenstår å se.

Men før det kan skje må oliventrærne høstes, oljen presses og varene nå markedet. Så en nedgang i pris med full effekt vil nok først gjøre seg gjeldende en gang i første kvartal neste år.